现在有些地方在回收茅台老酒，这是因为它的口感和风格是其它酒无法比拟的。那么问题来了，为何都说茅台酒口感醇厚呢？看看下文你就知道了！
独特生产条件其一：地域环境的影响
茅台酒主要因为生产于贵州省仁怀市茅台镇黔北赤水河畔的茅台镇而的其名。茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。这就是让茅台与众不同的特有条件之一，这也是不可效仿不可复制的条件。
独特生产条件其二：稀有独特的高粱原材料
茅台酒酿造时所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量极高，高达88％以上，其截面呈玻璃质地状，有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一个比较合理的范围。这个品种的高粱只有在当地特殊的土壤与气候才能种出来，这是自然的馈赠，是其他地方的高粱无法替代的。
独特生产条件其三：的酿造工艺配方
茅台的酿造工艺，工艺的特点为三高三长。为什么会这么说呢？因为茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的过程需要高温制曲、高温发酵、高温馏酒。茅台酒工艺中的三长主要指生产周期长，贮存时间长，酒龄长。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香独厚。
喝喝找找等等，说不定好酒就来了!就像人等的是一杯倾心的酒，酒等的也是一个懂它的人。你若愿等，岁月终不负你!世上酒千千万，你为什么就是找不到满意的那一个呢难道是上天不够眷顾先不要想着怨天尤人，仔细想想其实这很可能都是你自己导致的。不信赶紧对入座，看看哪个是你!认为贵酒就是好酒在喝高价酒时。人们往往会先入为主地认为它一定比廉价酒更好，当实际不如预期时，就会产生一种心理落差。虽说一分钱一分货，但不要认为贵酒一定会让你满意，也不要认为只有贵酒是好酒。更重要的是，并不是所有贵酒都符合你的口味。因此切忌只喝贵的，不喝对的。不了解自己的口感偏好总有人认为，上肯定没有谁比他自己更了解自己。其实不然，时大家的多为地。
首先，按酿造工艺分有蒸馏酒、配制酒、酿造酒。蒸馏酒又称烈性酒，是以水果、谷物等为原料进行发酵后，将含有酒精的发酵液进行蒸馏而成的酒。一般酒度均在20度以上，性较强，如白兰地、威士忌、各种白酒等。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹、三蛇酒、人参酒、利口酒等；而酿造酒是以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。其次，按酒精度数分有高度酒、中度酒、低度酒。高度酒的度数在40度以上，如白兰地、飞一品酒、茅台酒、五粮液等；中度酒在20至40度的酒，如孔府家酒、五加皮。
如果继续用大瓶装的话会增加酒与瓶盖之间的空间，从而增加酒挥发的几率，所以大家可以选择小一点的酒瓶来换大瓶，这样酒与瓶盖之间的空间，自然也白酒挥发的可能。3.保存的地点的选择也是极其重要的：一般要选择在避光、恒温、恒湿、通风好的地方，千万不要放在窗台、阳台等阳光容易照的地方；还有要注意酒瓶需要直立着放，千万不能横着放，这些都是一些很重要的细节，大家不要忽视哦。用来收藏用来收藏的老酒都是具有文化价值的，而白酒又象征了的文化，那些有年代的好酒也是历史的印证，而且上了年代的酒，都是喝一瓶就会少一瓶，所以那些高价回收老酒的人还有可能是发烧友，他们想要保留那个时代的老酒，所以才会不惜高价买入。用来饮用是老酒都具有饮用。
是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。1997年7月22日，出回收30年茅台名酒，后陆续推出50年茅台酒，80年茅台酒，1999年1月，出15年茅台酒。老酒回收有于白酒度数的五大常识酒精度的发展酒精度的发展就不得不说一下白酒的发展。的酿酒大约在公元前5000年到3000年的时候，就已经开始用谷物酿酒。但是由于初酿酒都是以发酵酒为主的，所以普遍度数都比较低，也就到10几度。后来到了北宋时期。辽国、金国等进驻后，才出了蒸馏白酒，酒精度才逐渐高了起来。酒精度的检测方法酒精度指的是一定体积的酒液中，纯乙醇的占比是多少。比如100毫升的酒液中，如果纯乙醇占10毫升，那么酒精度就是10度。但由于在不同温。
上面这三点就是我为大家介绍的茅台酒生产的三大特有条件。相信大家应该都对茅台酒又有了新的认知和了解。闻其酒香，品其酒浓，在唇齿间回转，余味绵绵无穷。还有的人会认为，酒度低的茅台会不会喝起来很淡？其实则不然。茅台的酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋、促进健康、益寿延年的功效。评价茅台酒比伏特加好喝，具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神等特点。美国前尼克松曾盛赞茅台酒能治。正因为这些，茅台酒才被世人所认可和青睐，回收茅台酒热的主要原因。
