对于爱喝酒的人来说，哪家酒好一直是挂在嘴边上的事。人们也知道，在所有的白酒里面，茅台当之无愧是其中的佼佼者。
在人们根据白酒口感的不同，大体将白酒分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。而茅台酒作为酱香型的的鼻祖，至今已经有八百年的历史。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，同时是三大名酒“茅五剑”之一。那么茅台酒究竟好喝在哪里，竟引得国人为之倾倒呢？
茅台 茅台王子酒 酱香经典 酱香型白酒 53度 500ml*6瓶 整箱装 贵州茅台酒股份有限公司出品
1：口感上乘
在北京市西城区某门店，茅台虎年生肖酒的投放量为9瓶，申购量五分钟内已突破2000在二手交易群里，群友也都在讨论茅台的申购情况。与几位群友沟通后，记者得知，他们都是一早就等在台前，同时申购了这三款产品。一位北京地区的白酒渠道商刘浩然对记者表示，不仅从事白酒生意的同行在申购，他周围的客户、消费者、朋友等几乎都参与了今天的茅台申购，大多数人的想法都是申购成功后，转手赚取差价，此次申购可谓“全民操作”。“薅羊毛”成功概率有多大虽然消费者热情甚高，但申购成功的几率却很小。在二手交易群里，有群友留言，“我所在地区的门店珍品投放量只有6瓶，生肖酒投放量只有15瓶。申购成功的希望渺茫。”一位从事茅台生意的黄牛王文英对记者透。 形成了茅台酒的典型风格，3:易挥发物质少酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度要高出一倍多，在这样的高温下易挥发的物质自然挥发掉了很多，而且茅台酒还要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，深受世人的青睐，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒具有不可复制的特点，一直有离开了茅台镇就造不出茅台酒的说法。
2：工艺独特
一瓶普通茅台酒，从原料进厂到产品出厂，至少需要五年时间。在此期间，要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，后，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合，形成了茅台酒的典型风格。
3:易挥发物质少
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4：酒精浓度科学合理
茅台酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，曾经有一个经典的科学实验：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物体积不是103.77ml，而是100ml。就如同这杯酱香酒，只有53度的时候 ，水分子与酒精分子才缔合得牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。
5:不添加任何外来物质以酒兑酒
茅台酒是名酒发酵食品，它的勾兑，是以酒勾酒，绝不用任何外来添加物，包括香味物质和水，是典型的“纯粮固态发酵原酒勾兑”。通过勾酒师精心勾兑，使得各种年份、各种风格的上百种基酒有机融合，这在酿酒业中是独树一帜的。茅台酒的勾兑，与国内其他蒸馏酒接酒浓度很高，然后加浆稀释到所需浓度的工艺大为不同。
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